Alimentos

O acompanhamento e análise da percepção sensorial dos produtos é fundamental no setor de alimentos.

Características como sabor, cor, cheiro, aparência e textura estabelecem uma conexão muito importante com os consumidores.

Avaliar a qualidade e aceitação mercadológica de atributos sensoriais de alimentos ajuda a identificar oportunidades que favorecem a experimentação e fidelizam o consumidor em um mercado cada vez mais exigente e repleto de opções.