Tag: olfato

Já pensou no perfume da sua marca?

Já pensou no perfume da sua marca?

Uma das estratégias que grandes marcas e lojas vêm utilizando para alcançar e encantar seus consumidores é o marketing olfativo, uma das modalidades do marketing sensorial.

Das fragrâncias do ambiente ao cheiro de um produto, o marketing olfativo trabalha para criar experiências que estimulam os sentimentos dos consumidores. Ele age na memória criando laços entre o cliente e o produto através de aromas e fragrâncias. (mais…)

O paladar sofre interferência de diversos sentidos

O paladar sofre interferência de diversos sentidos

Comer é uma atividade que não diz respeito somente ao paladar, como já vimos aqui no blog. O sabor que sentimos quando comemos é o resultado da interação de vários sentidos e, sendo assim, sofre diversas interferências por causa da temperatura, de sua cor ou cheiro, por exemplo.

A coloração influencia muito na percepção dos sabores dos alimentos, já que, a primeira avaliação que fazemos deles é, na maioria das vezes, visual. Existem cores que são consideradas mais vibrantes, como o vermelho e o laranja, que instigam o Paladar. Por outro lado, o azul  e marrom são exemplos de cores consideradas menos estimulantes. (mais…)

O sentido responsável por perceber o gosto naquilo que comemos é o paladar. É através da língua, principal órgão da gustação, que somos capazes de identificar textura, temperatura e o sabor dos alimentos.

O sentido responsável por perceber o gosto naquilo que comemos é o paladar. É através da língua, principal órgão da gustação, que somos capazes de identificar textura, temperatura e o sabor dos alimentos. É nela que estão as papilas linguais,  conjunto de células sensoriais que são encarregadas de captar e enviar estímulos ao cérebro.

Porém, o paladar não trabalha sozinho. Curiosamente, a maior parte do que sentimos quando comemos se dá graças ao olfato. Quando ingerimos algum alimento, ele libera moléculas que são detectadas pela mucosa olfativa. Daí surge uma combinação entre o gosto e o aroma que nos permite diferenciar aquilo que consumimos. Quando estamos com a capacidade do olfato reduzida, provavelmente, a sensação do gosto não será a mesma. (mais…)

Maior quantidade de células na região olfatória da mulher pode justificar melhor desempenho

Maior quantidade de células na região olfatória da mulher pode justificar melhor desempenho

O primeiro sentido desenvolvido em um recém-nascido é o olfato, o sentido responsável por perceber aromas. Seu órgão principal é o nariz e ele possui uma estrutura única nos seres humanos. Porém, uma pesquisa realizada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) mostrou que as mulheres têm uma capacidade olfativa superior à dos homens. Elas possuem uma capacidade maior de diferenciar aromas graças a características do cérebro.

Ao testarem as regiões cerebrais responsáveis pelo olfato, os estudiosos perceberam que essas eram mais ativadas na mulheres do que nos homens. A explicação é que as mulheres têm uma maior quantidade de células no bulbo olfatório, região cerebral ligada à detecção de cheiros, em relação aos homens. Essas células quando sentem um aroma conectam-se aos neurônios do bulbo olfatório que, por sua vez, acionam células cerebrais relacionadas à memória e interpretação consciente, por exemplo. (mais…)

 shutterstock_226007338

Pesquisa sensorial é uma análise que busca compreender como os cinco sentidos humanos (visão, olfato, tato, paladar e audição) são determinantes nas tomadas de decisão por um indivíduo. Esse tipo de estudo visa não somente o que deseja o consumidor, mas o porquê e como os sentidos dele definem as suas escolhas.

Cor, tamanho e cheiro, dentre outros, são aspectos que causam diferentes interpretações sensoriais e que devem ser trabalhadas com inteligência, sempre buscando otimizar a experiência do consumidor. (mais…)